Due Cigni Tuscany Santoku 18 cm legno d’olivo
€70,00
Descrizione del prodotto
Il Due Cigni Tuscany Santoku è un coltello da cucina con stile. Il santoku è la versione giapponese del coltello da chef. La lama è perfetta per tagliare finemente carne, pesce, verdura, cipolle, aglio e, ovviamente, diversi tipi di erbe. Le fossette nella lama impediscono agli alimenti di attaccarsi alla lama.
Due Cigni Tuscany acciaio della lama 4119 Nitro-B
La lama di questo coltello è realizzato in acciaio 41119 Nitro-B. Questo è un acciaio inossidabile con un’eccellente ritenzione dell’affilatura. Ulteriori molecole di azoto sono state aggiunte all’acciaio attraverso molteplici trattamenti criogenici. L’acciaio Nitro-B trae la sua durezza dalle molecole di azoto e non dalle molecole di carbonio come nel caso dell’acciaio al carbonio. Di conseguenza, non solo la lama è straordinariamente dura, ma ha anche una fantastica resistenza alla corrosione.
Due Cigni Toscana manico in legno d’ulivo
Il manico è realizzato in legno di ulivo. Si tratta di un legno chiaro e leggero. Le linee scure creano un elegante contrasto. Grazie alle suggestive venature del legno, ogni coltello è unico. È quindi possibile che il coltello che vedi nelle nostre foto sia leggermente diverso da quello che ricevi a casa. Queste saranno solo piccole deviazioni nel modello sul manico. Il materiale utilizzato e lo standard qualitativo sono gli stessi per ogni coltello. Il legno d’ulivo è naturalmente antibatterico e resistente all’acqua, ma come tutti i coltelli da cucina con manico in legno, questo coltello da cucina non è lavabile in lavastoviglie.
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