Chroma Diacross by Kasumi DC-500 15 cm

Il Nakiri Dia Cross Kasumi Zaku Giri non è un prodotto di comune utilizzo ma un coltello da cucina che potrete usare per tagliare qualsiasi verdura o ortaggio. Come una piccola mannaia permette di regolare la dimensione delle fatte con facilità, riuscendo a essere particolarmente prerformante quando serveessere molto precisi, riuscendo a eseguire tagli netti e dimensioni perfette anche con il minimo spessore di taglio. Scegliere una lama di qualità come questa permette prestazioni professionali e con l’aiuto di un manico ergonomicamente perfetto, potrete tagliare in sicurezza e senza problemi. L’impugnatura non vi può scappare di mano, grazie a una speciale superficie retinata a rombi fornisce un grip eccezionale in qualsiasi condizione operativa e controllo eccezionale durante l’utilizzo.

Il manico è vuoto, per aumentare la leggerezza e con i suoi 150 grammi di peso questo prodotto risulta uno dei più leggeri della sua categoria. Sebbene ci sia chi preferisce strumenti pesanti, non bisogna sottovalutare l’importanza di uno strumento di lavoro comodo e maneggevole, che vi permetta di lavorare senza affaticare eccessivamente il polso e il braccio. Anche se molto leggera, l’impugnatura contrasta il peso della lama grazie a un appesantimento del finale del manico, che stabilizza e rende il peso più omogeneo lungo tutta la lunghezza del prodotto.

Per quanto riguarda i materiali possiamo affermare che la lama in acciaio 4116 e il manico in acciaio inossidabile 18/8 permettano il lavaggio in lavastoviglie (senza lasciare il prodotto ad asciugare all’interno del macchinario per lungo tempo, meglio toglierlo subito dopo la fine del lavaggio per evitare che l’umidità provochi la formazione di macchie); consigliamo di lavarlo sempre a mano, asciugando bene la superficie subito dopo. L’acciaio 18/8 è resistente alla corrosione e alla ruggine ma il 4116 è meno protetto e sebbene sia anch’esso abbastanza tenace, se lasciato a contatto di liquidi, vapore e umidità potrebbe macchiarsi ed essere intaccato.

Il costo di questo prodotto professionale è decisamente buono e, se vi piace il modello e le sue caratteristiche, non è il caso di indugiare sul suo acquisto.